Bánh mì Hội An được coi là “bánh mì ngon nhất thế giới” và là món ăn đường phố mà hầu hết du khách nào cũng muốn thử khi đến thăm Việt Nam. Bánh mì vừa thể hiện sự giản dị mộc mạc vừa mang nét phong phú tinh tế của ẩm thực Việt Nam. Đến Hội An, bạn không thể bỏ qua những quán bánh mì nổi tiếng tại Hội An sau đây.
Top những tiệm bánh mì ngon nhất ở Hội An
Bánh mì Phượng
Nếu bạn thử tìm kiếm một lần trên công cụ tìm kiếm số 1 thế giới - Google từ khóa "bánh mì ngon nhất Việt Nam", thì cái tên đầu tiên bạn nhìn thấy trên trang nhất là "Banh mi Phuong" - ban. Không quá lời khi nói rằng Phuong’s banh mi shop ở Việt Nam nổi tiếng khắp trong và ngoài nước. Trên mạng xã hội hay các trang du lịch như Tripadvisor hay Foursquare, nhiều người, kể cả người nước ngoài, không tiếc lời khen quán nhỏ.
Tuy quy mô nhỏ nhưng quán ăn nhỏ ở số 2B Phan Châu Trinh, Hội An chưa bao giờ vắng khách. Cửa hàng thường mở cửa tất cả các ngày trong tuần từ 6h sáng đến 10h tối. Thực đơn cũng rất đa dạng với hơn 20 loại nhân khác nhau cho thực khách lựa chọn: bánh mì kẹp thịt, chả giò, xíu mại, salad bơ gà, hành phô mai, bò cuộn phô mai, thịt xông khói, thịt thập cẩm…
Bánh mì Phượng luôn đứng đầu trong danh sách những tiệm bánh mì ngon nhất
Tuy nhiên, điều hấp dẫn của những chiếc bánh mì Hội An nhỏ bé đó chính là nước chấm. Bánh mì Phượng được tráng với nước sốt tự làm theo một công thức bí mật rất riêng. Nó khiến thực khách lưu luyến hương vị của món ăn ngon đó mà không hề để lại một giọt nước sốt trên tay. Ngoài ra, nhân bánh bên trong cũng góp phần quan trọng tạo nên độ ngon, dai, giòn, thơm của nhân bánh. Bánh mì ở các quán ăn của Phượng thường do người nhà làm.
Bánh mì Phượng - Món ngon phải ăn khi đến Hội An, hấp dẫn không chỉ người Việt mà cả du khách nước ngoài cũng mê mẩn món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị Việt Nam này. Họ say sưa về bánh mì kẹp thịt, nước sốt thịt, dăm bông, rau và nước sốt.
Khó có từ ngữ nào có thể diễn tả hết được độ ngon của những chiếc bánh đó. Nó mang đến cho mỗi người một cảm giác khác nhau, một cảm xúc khác nhau. Một phóng viên của tạp chí du lịch nổi tiếng Travelfish nhận xét: “Nếu bạn muốn biết món bánh mì của Phương ngon đến mức nào, hãy tưởng tượng một món ăn nào đó bạn đã nếm thử và nhân nó với 100.” Hay người nổi tiếng với loạt hồi ký ẩm thực của đầu bếp người Mỹ Anthony Bourdain cũng phải thốt lên rằng: “Đó là một bản giao hưởng của bánh mì!” (Đó thực sự là một bản giao hưởng của bánh mì!).
Ngoài ra, chỉ với 10.000 - 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức bánh mì nóng hổi thơm ngon nhờ đun trên bếp than hồng. Bánh mì Phượng thực sự đánh thức mọi giác quan của bạn và tạo nên sự bùng nổ về hương vị. Cắn vào miếng bánh, ta mới cảm nhận được hết cái tinh túy của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là Hội An.
Bánh mì Bích - pate độc đáo, ăn mãi không ngán
Đây cũng là tiệm bánh được nhiều người yêu thích bởi cách làm độc đáo, không giống những tiệm khác, không hề bị lẫn lộn nên bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán đâu nhé! Quán này được nhiều bạn trẻ đánh giá là cầm miếng bánh mì không bị chảy nước, nhân bánh có vị lạ và ngon, dù ăn bao nhiêu bánh mì nhưng ăn thử bánh mì Bích sẽ cho bạn cảm giác khác lạ. Loại khác. Cửa hàng bánh mì Bích hiện đã chuyển về Hội An Cinema, số 57 Phan Chu Trinh, giao thông trong cửa hàng tương đối ổn định, bạn không lo phải xếp hàng dài, giá cả ở đây cũng rất ổn, rất phải chăng. nên tôi không ngần ngại mua nó, đặc biệt là chủ sở hữu rất tốt Ấm áp và chu đáo! Một điểm nữa là cửa hàng Nhật Bản ngày rằm đều đóng cửa, trừ ngày rằm, các ngày khác cửa hàng chúng tôi luôn kín khách nhé!
Bánh mì Bích nổi tiếng với pate ngon hảo hạng
Bánh mì Madam Khánh - "Nữ hoàng bánh mì" lừng danh năm châu
Nằm trong top những quán bánh mì ngon, ngoài bánh mì Phượng ở Hội An, còn có một tiệm bánh mì khác cũng được đánh giá rất cao, đó chính là bánh mì Bà Khánh. Ban đầu, quán ăn ngon ở Hội An chỉ có tên là bánh mì Khánh - tên của chồng bà chủ Lộc. Sau đó, những vị khách nước ngoài đến đây mê mẩn và lấy một cái tên “tây” hơn cho quán - Madame Khanh's Banh Mi, hay còn gọi là “The Banhmi Queen”.
Tủ bánh mì của chị Lộc nằm dưới mái hiên 135 Trần Cao Vân. Quy mô nhỏ nhưng chất lượng, dịch vụ và những tiện ích không hề nhỏ. Bánh mì Bà Khanh có tới 10 nhân bánh, với bí quyết chế biến và tẩm ướp của bà chủ 80 tuổi. Cô Lộc nổi tiếng khắp Hội An và nhiều người nước ngoài, không chỉ vì món ăn ngon mà còn vì cô là chủ quán ăn ngon nhất Hội An.
Thực khách sẽ không thể nào quên được người chủ quán chu đáo, tận tình và dễ mến, người luôn thêm chút “quan tâm và vui vẻ” vào từng ổ bánh mì. Đối với bà Khanh, dậy sớm chuẩn bị nguyên liệu và đứng quầy chuẩn bị từng miếng bánh cho khách không chỉ là công việc mà còn là niềm vui và tình yêu của bà suốt 30 năm qua.
Bánh mì Bà Khánh Hội An - Quán ăn Hội An chỉ từ 10 - 20.000đ, giá quá rẻ, bạn không thể thưởng thức “hết Hội An”. Queen Bread luôn mang dáng dấp của Hoi An’s Madam Lok: gần gũi, truyền thống, cây nhà lá vườn nhưng lại có sự pha trộn Tây Âu, khiến thực khách trong và ngoài nước ai nấy đều thích thú. Là nhìn thấy hình ảnh quê hương, đất nước mình.
Tuy chỉ là món ăn vặt, được nhiều người coi là món ăn nhanh nhưng bánh mì lại đòi hỏi một quá trình chế biến khá công phu với nhiều công đoạn khác nhau. Cầm trên tay một ổ bánh mì với nhiều loại nhân khác nhau, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của nó.
Bánh mì Bà Bứa - Tiệm bánh nếp nổi tiếng ở Hội An
Ở Hội An họ thích ăn bánh mì xôi hoặc bánh mì xá xíu, có thể ở một số nơi khác họ thích ăn bánh mì, bánh bột lọc nhưng ở đây lại có những món ăn kèm khá độc đáo. Nếu muốn trải nghiệm sự kết hợp, hãy đến đây và thưởng thức một bát xôi giò nóng hổi, thơm phức ăn kèm với bánh mì giòn thơm hay bánh mì áp chảo hạt dẻ nóng hổi, beo béo ăn cùng bánh mì thì quả là hài hòa. Bữa sáng thập cẩm, không chỉ no mà còn ngon. Địa chỉ thưởng thức bánh mì xôi nổi tiếng là 117 Nguyễn Trường Tộ!
Bánh mì Cô Lành - nhẹ nhàng, mộc mạc như chính cái tên của cô chủ
Không nổi tiếng năm châu như Bánh mì Phượng và Bà Khánh, nhưng không một ai ở Hội An lại không biết đến Bánh mì Cô Lãnh - một trong những tiệm bánh mì Hội An ngon. Tiệm bánh mì này nằm trên đường Cửa Đại phía đông Hội An (gần chùa Nam Quang). Trong bán kính chu vi, Lan Bakery hoàn toàn là tốt nhất, không có cửa hàng nào khác có thể sánh được. Cô thường bán từ chiều muộn đến sáng hôm sau, cửa hàng lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào.
Bánh mì cô Lành gợi cho khách đến không gian dân dã đậm chất Hội An
Không gian quán khang trang, sang trọng, tiệm bánh mì của chị Lành chỉ là một bộ bàn ghế bên cạnh quầy bánh mì nhỏ. Do đó, du khách hầu như không biết đến sự tồn tại của quán nhỏ này, tuy nhiên, bánh mì Bà Lan đã đi vào lòng người dân Hội An từ những năm 1990. Giá cả lâu nay vẫn vậy, bạn chỉ cần bỏ ra từ 10 đến 20.000 đồng là có thể thưởng thức món ngon này rồi.
Bí quyết để chị Lành hấp dẫn và giữ chân khách hàng có lẽ chính là nước chấm thịt ướt tinh túy chỉ có ở nơi đây. 20 năm nay, Bánh mì Cô Lành đã đi vào lòng người dân Hội An bằng sự bình dị mộc mạc với những chiếc bánh giản dị nhưng đặc biệt đậm đà, cùng với lòng hiếu khách của cô chủ nhà dễ mến. Tất cả đủ để tạo nên sự lưu luyến, miễn cưỡng và cảm giác chất chứa đã từng “lỡ” ăn bánh mì của cô Lan.
Trên đây là những đánh giá chi tiết nhất về những tiệm bánh mì ngon tại Hội An. Các du khách nên dành thời gian để ghé qua và tận hưởng nhé.